! CONGÉS ! REPRISE DES COMMANDES LE VENDREDI 12 AOUT !
C'est les Vacances pour PLACE DU LOCAL ! Reprise des commandes le Vendredi 12 Août !

Domaine Daniel DUGOIS

39600 Les Arsures
91 kilomètres de Place du Local

"Le domaine compte actuellement 10 Ha de vignes sur les communes des Arsures et de Montigny-les-Arsures, totalement dans l’aire d’Appellation d’Origine contrôlée Arbois. La conduite du vignoble est en lutte raisonnée.

Certifié Haute Valeur Environnementale depuis l'été 2014, nous avons à cœur de préserver la biodiversité dans notre vignoble. C'est aussi dans ce sens que nous travaillons les sols au printemps, entre les rangs et entre les pieds. Durant la période estivale nous privilégions la tonte et l'utilisation des interceps, cela nous permettant d'éviter les herbicides.

Les sols sont composés essentiellement d’argiles rouges sur argiles irisées et de sols argilo-sableux avec cailloux gréseux. On note la présence de quelques éboulis calcaires sur marne, moyennement profonds et caillouteux.

Les vins sont issus des cépages suivants : Ploussard et Trousseau pour les vins rouges, Chardonnay et Savagnin pour les vins blancs.

Vendanges manuelles triées sur table à la vigne, égrappage à 100 %. Vinification en mono cépage, élevage traditionnel en foudre ou en pièces de chêne (pas de bois neuf) pendant une durée variant entre dix et vingt-quatre mois afin de préserver les arômes et la finesse naturelle des cépages. Sont également vinifiés le Vin Jaune, le Macvin du Jura, le vin de Paille et le Crémant du Jura.

Pour respecter au mieux les terroirs et nos cépages spécifiques, nous utilisons les levures et bactéries déjà présentes dans les raisins. Nous aspirons à suivre un chemin nous menant vers une production entièrement biologique dans les années à venir."

11 produits

Vin de Paille

37.5cl, 14.5°C

91 km
20,55 €
54,80 € / L

Arbois Trousseau 2019

75cl, 13°

91 km
9,90 €
13,20 € / L

Crémant du Jura Rosé

75cl, 12°

91 km
9,75 €
13,00 € / L

Crémant du Jura

75cl, 12°

91 km
9,75 €
13,00 € / L

Vin Jaune 2013

62cl, 14°

91 km
35,00 €
56,45 € / L
Indisponible

Arbois Trousseau "Grevillière" 2018

75cl, 13°

91 km
12,90 €
17,20 € / L

Ploussard 2019

75cl, 12,5°

91 km
10,40 €
13,87 € / L

Savagnin

2016, 75cl, 13,5°

91 km
16,30 €
21,73 € / L

Arbois Chardonnay "Mouchet" 2017

75cl, 13°

91 km
12,90 €
17,20 € / L

Arbois Chardonnay 2020

75cl, 13°

91 km
10,40 €
13,87 € / L

Macvin du Jura

75cl, 17,5°

91 km
15,50 €
20,67 € / L
Indisponible