! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le vendredi 7 octobre à 17h00
C'est le moment de prendre de bonnes résolutions de consommation !

Ferme Bio de They

70190 Sorans lès Breurey
30 kilomètres de Place du Local
La ferme Bio de They est pionnière dans bien des domaines et ce depuis maintenant plus de 30 ans.
Aujourd’hui en autonomie quasi complète (eau et filtration (sans chlore!), énergie (photovoltaïque et méthanisation agricole), alimentation animale, fertilisation…), elle est un exemple d’agriculture Écologique et Durable (en France comme en Europe !).

 
Ici rien ne se perd, tout se transforme. Un savant mélange de tradition et de modernité pour des productions diversifiées plus Bio que Bio!


Historique:
La ferme bio de They démarre sa rénovation en 1984 lors de l'installation hors cadre familial de Michel Devillairs, en 1990 suivra l'installation d'Evelyne, en 2007 celle de Fabien Devillairs et Julien Loblot, en 2011 celle de Jean-Baptiste Devillairs suivie fin décembre 2014 de celle de sa compagne Audrey Marcailloz, ancienne stagiaire du Gaec et apprentie de la SARL.
Fin 2017, c'est Emma Devillairs qui rejoint l'équipe et reprend la responsabilité du magasin.
Départ en retraite d'Evelyne début 2019 et reprise des parts sociales par Thomas Moreno agé de 22 ans, hors cadre familial qui prend la responsabilité des productions végétales.

Avec 5 associés, plus les salariés, ce ne sont pas moins d'une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de moins de 200 Ha.

Cette ferme très diversifiée est conduite en agriculture biologique depuis sa reconversion en 1996.

25 produits

Hachés x4 Bio (They) (DLC Jeudi 06/10)

De 450g à 620g

30 km
5,82 € 7,76
12,93 € à 12,95 € / kg

Steak Bio 1ère cat. (They) (DLC Jeudi 06/10)

De 200g à 640g (x2 ou x4)

30 km
3,04 € 4,05
15,19 € à 15,21 € / kg

Côtes de Veau Bio (DLC Mercredi 12/10)

740g (x2)

30 km
12,16 € 16,21
16,43 € / kg

Escalopes de Veau Bio

de 250g à 410g

 

30 km
6,08 €
24,50 € / kg

Rôti filet de Porc Bio

de 670g à 1.210kg

30 km
10,99 €
16,40 € / kg

Jambon blanc braisé aux herbes

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

30 km
10,80 €
36,00 € / kg

Jambon blanc braisé

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

30 km
9,90 €
33,00 € / kg

Rosette Bio

≈ 100g

30 km
3,90 €
39,00 € / kg

Bresi Bio

≈ 100g

30 km
5,65 €
56,51 € / kg

Bacon Bio

Nouveau format
≈ 130g

30 km
3,90 €
30,00 € / kg

Saucisson pur porc Bio

À la pièce

30 km
6,55 €
38,50 € / kg
Indisponible

Chorizo porc et boeuf Bio

À la pièce

30 km
5,50 €
35,70 € / kg
Indisponible

Fuet catalan Bio

à la pièce

 

30 km
4,09 €
40,90 € / kg

Rôti de Veau Bio (cocotte)

1.34kg

 

30 km
24,04 €
17,94 € / kg

Blanquette de Veau Bio sans os

De 510g à 1kg

30 km
10,20 €
20,00 € / kg

Côtes de Porc Bio (DLC Mercredi 05/10)

x2
De 420g à 500g

30 km
4,38 € 5,84
10,42 € à 10,43 € / kg

Côtes de Porc Bio

x2
De 330g à 390g

30 km
4,59 €
14,40 € / kg

Côtes Echine de Porc Bio (DLC Mercredi 05/10)

x2
de 560 à 710g

30 km
7,67 € 10,22
10,80 € / kg

Escalopes de Porc Bio

x2

de 130g à 220g

30 km
2,20 €
16,90 € / kg

Rouelle de Porc Bio

1.240 kg

30 km
16,74 €
13,50 € / kg

Rillettes de porc Bio

Au poids

30 km
6,06 €
25,90 € / kg
Indisponible

Lard Bio tranché

de 390g à 480g

30 km
5,03 €
12,90 € / kg

Steaks Bio mariné Tex Mex (DLC Jeudi 06/10)

de 250g à 520g

30 km
4,24 € 5,65
16,95 € à 16,96 € / kg