La Fleurizelle

C’est à Aboncourt-Gésincourt que Annie et Arnaud sont installés sur 79 hectares de terre dont 59 en herbe. Ils cultivent des céréales, des protéagineux et du fourrage.

Arnaud a commencé en bio en 2002. Annie, a créé la fromagerie en 2009 après une formation et un BPA.L’exploitation compte 40 vaches, essentiellement de race montbéliarde. Ils élèvent également une quarantaine de génisses. Annie transforme une grande partie de la production laitière en crème ainsi qu’en beurre et en metton. La Fleurizelle est la seule productrice de metton bio en Haute-Saône. La ferme a aussi développé un atelier de porc : 2 truies leur donnant 40 porcelets par an. La viande est commercialisée en circuit court, c’est-à-dire essentiellement à la ferme.

Annie participe aussi aux Goûters du Terroir pour les périscolaires.