! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le vendredi 3 février à 17h00
< Retour au rayon
Description :

Yaourt Citron Bio étuvé par lot de 4.

Pour la production du yaourt étuvé, contrairement au yaourt brassé, le lait, après avoir été pasteurisé, est ajouté avec ferments et immédiatement conditionné.

La fermentation a lieu dans le pot du yaourt stocké dans des chambres dédiées, dans lesquelles il est gardé à une température constante jusqu'à quand la valeur d’acidité requise est atteinte.

Il n’y a donc pas la phase de rupture du coagulum, pour çà  donc, à l'intérieur du pot, le yaourt ne se présente pas crémeux mais étuvé.

A conserver entre 2 et 6¨°

Caractéristiques :
dlc : 21 jours
Composition : Lait de vache pasteurisé et non homogénéisé*,Sucre de Canne issu du commerce équitable* 6,5%, Lait écrémé en poudre* Arôme naturel de citron*, ferments lactiques. *issus de l'Agriculture Biologique
Allergènes : Lactose
Parfums : Citron
Labellisé : Agriculture biologique
Poids : 500g
Quantité : 4x125g
Caractéristiques : Cartonnette imprimée avec des encres végétales sur du carton certifié FSC
Conditionnement : Lot de 4
2,45 €
4,90 € / kg
Quantité
dlc : 21 jours